Detalhes do produto
No início dos anos 50, a crescente procura de vinhos do Porto vintage levou a Fonseca Guimaraens a criar um segundo vinho do Porto vintage sob o rótulo 'Guimaraens' em anos 'não clássicos' ou não declarados. O Porto vintage Guimaraens é produzido a partir das mesmas três quintas Fonseca no Cima Corgo, que constituem a espinha dorsal dos vinhos do Porto vintage Fonseca em anos declarados. Por serem produzidos a partir de vinhos das mesmas origens que os clássicos Fonseca vintage, os Guimaraens vintage exibem consistentemente o clássico estilo Fonseca. Amadurecem um pouco mais cedo do que os Portos vintage Fonseca, são envelhecidos nas caves da Fonseca em Vila Nova de Gaia e só são colocados à venda quando atingem a maturidade, que pode ser uma década ou mais após a data de colheita. Produz-se um lote menor de vindimas de Guimarães e estes vinhos não clássicos, pela sua qualidade e raridade oferecem um valor excecional.
Castas:
Traditional grape varieties
Notas de prova:
Uma distinta borda magenta envolve um núcleo opaco púrpura, quase negro. No nariz uma explosão de aromas poderosos e intensos de frutos silvestres, ricos e suculentos com notas de groselha, amora e morangos silvestres. Notas de damasco surgem à medida que o vinho se abre no copo, seguidas por notas mais quentes de cedro, especiarias, chocolate negro e aquele caráter opulento de fruta que define o estilo da Fonseca. No paladar, esses aromas de frutos silvestres exuberantes são envolvidos por uma aura de ervas silvestres, anis-estrelado, folha de framboesa, nibs de cacau e um delicioso toque de casca de tangerina. A textura sedosa do vinho encobre os taninos firmes e bem integrados que emergem no final para proporcionar uma firmeza e aderência muito atrativas.
Conselhos de armazenar e servir:
Deve ser aberto duas horas antes de servir e decantado. Servir entre 17º e 18º C. Conservar a garrafa de lado, em local fresco, seco e escuro.
Emparelhamento com comida:
Os Portos Vintage são, por norma, bebidas para apreciar após as refeições. Beba com queijos como Stilton ou Gorgonzola. Mas também pode incorporá-los numa refeição, combinando por exemplo um Steak au Poivre no caso de um Vintage jovem.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 94 pontos Revista de Vinhos;
. 18,5 pontos Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Este produto pode incluir uma caixa exterior de madeira ou de cartão. Se for o caso iremos incluir a caixa exterior e embalar de forma a evitar qualquer tipo de quebra durante o transporte. No entanto não nos podemos responsabilizar por danos na caixa exterior, estando apenas segurado o produto tal como apresentado nas imagens. Se tiver alguma instrução específica ou questão sobre a caixa, por favor entre em contato com o nosso serviço de apoio ao cliente e faremos todos os possíveis para atender o seu pedido.
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