Dettagli del prodotto
Vinificazione tradizionale, in tini di argilla e senza controllo della temperatura. Fermentazione con lieviti indigeni della regione e senza alcuna aggiunta o correzione dei mosti. Stage per 2 mesi in bottiglia. Questo vino non è stato stabilizzato prima dell'imbottigliamento, per non pregiudicarne il potenziale evolutivo, e può creare un leggero deposito naturale durante la permanenza in bottiglia.
Vitigni:
Trincadeira,Moreto,Tinta Grossa
Note di degustazione:
Colore intenso, aromi di frutti rossi, mineralità, complessità e freschezza nella giusta misura. Alla fine in bocca porta lunga intensità.
Consigli di conservare e servire:
Conservazione Sdraiati ad una temperatura di 15°C. Servire a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.
Abbinamenti:
Ottimo con pesci brasati di media cottura, carni rosse speziate, Stufati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 17 punti Revista de Vinhos;
. The 10 best Portuguese wines in the last decade according to Master of Wine Jancis Robinson.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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