Dettagli del prodotto
L'uva è stata raccolta a mano e dopo una seconda selezione dei grappoli, effettuata al tavolo di cernita all'arrivo in cantina, l'uva è stata sottoposta al processo di diraspatura totale e successiva pigiatura con i piedi in una pressa di marmo per 48 ore per il contatto prefermentativo con le bucce. La fermentazione è avvenuta in dieci nuove botti di rovere francese da 500 litri, seguite da due settimane di concia. È stato invecchiato per due anni in nuove botti di rovere francese da 225 litri.
Vitigni:
Trincadeira,Castelão,Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Questo vino è profondo e complesso al naso, con un profilo vegetale marcato e spezie espressive. La frutta nera è presente, ma in modo sottile, risultando in un insieme aromatico bello ed elegante. Al palato, tutta la complessità aromatica è confermata, con tannini molto setosi. È un vino rosso con notevole presenza e compostezza, fine nella consistenza e con un finale molto lungo. Un vino che colpisce per la sua complessità aromatica e l'eleganza al palato, mostrando raffinatezza e persistenza.
Consigli di conservare e servire:
Da consumare fino a 20-30 anni se conservato in un luogo fresco e buio con la bottiglia distesa. Va servito a una temperatura di 16ºC. Si consiglia di decantarlo.
Abbinamenti:
Si abbina a carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti e salumi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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