Dettagli del prodotto
Le uve vengono raccolte manualmente per piccole cassette; da una singola vendemmia la sua vinificazione viene elaborata secondo il metodo tradizionale del vino di Porto. Dopo la diraspatura parziale le uve vengono pigiate in macine a pietra a gradini. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata e viene interrotta dall'aggiunta di brandy. Questo vino, per come viene prodotto, ha un grande potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Barroca,Tinto Cão
Note di degustazione:
Opaco, fortemente carico di toni violacei. Aroma molto fruttato e complesso, evidenziando il fine aroma di frutti neri maturi, confettura e gelatina. Rotondo e vellutato, corposo, caldo, con frutta molto matura come mora e ribes nero; I tannini levigati e vellutati forniscono un buon prolungamento e finale in bocca.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di mantenere l'imbottigliato in posizione orizzontale, a temperatura costante e al riparo da luce diretta intensa. Man mano che il vino invecchia in bottiglia, con il tempo può formare dei sedimenti naturali nella bottiglia, quindi dovrebbe essere aperto e decantato con cura, prima di essere servito. Vino non filtrato; una volta aperta la bottiglia va consumato nella stessa giornata, come qualsiasi vino conservato. Dopo il processo di decantazione, il vino si aprirà e raggiungerà il suo apice, successivamente perderà gradualmente la sua freschezza, cambiando le note di degustazione.. Va consumato ad una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.
Abbinamenti:
Si abbina molto bene con formaggi forti come Stilton, Roquefort, Blu danese, Serra portoghese, tra gli altri. Può essere servito anche con dolci alla frutta o al cioccolato, o eventualmente con un buon sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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