Dettagli del prodotto
Le uve sono state raccolte a mano nella fase ottimale di maturazione e sono state vinificate secondo le pratiche tradizionali di vinificazione di Porto. Pigiatura soffice e parziale diraspatura del frutto perfettamente maturo è stata seguita da un periodo di macerazione molto intenso durante la fermentazione alcolica. Per ottenere l'estrazione ottimale della buccia che fornisce i componenti di colore, sapore e tannino per un vino Porto d'annata, le uve sono state pigiate nelle lagares di granito a temperature controllate di 28ºC. Solo i vini più eccezionali sono stati scelti per la miscela finale di questo Porto Ferreira Vintage e sono stati portati alle logge Ferreira a Vila Nova de Gaia. Qui sono stati invecchiati in grandi tini di legno di quercia, secondo lo stile Ferreira, in condizioni ideali di temperatura e umidità. La loro graduale evoluzione è stata costantemente monitorata dal team enologico che, dopo numerosi assaggi, ha confermato la qualità dei vini dell'annata e ha preparato il blend finale.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinta Roriz,Sousão
Note di degustazione:
Questo vino è il cremisi più intenso, di colore quasi opaco. Al naso mostra grande intensità, complessità e armonia. Una prevalenza di note floreali, in particolare cisto ed erica, oltre a caldi sentori di cedro dei tempi in rovere. Spiccano anche spezie come il pepe, con un sottotono di curry, oltre ad alcune note minerali. Al palato ha un attacco vivace, con acidità equilibrata, e tannini robusti e distinti. Frutti rossi e spezie, in particolare il pepe, vengono alla ribalta durante la degustazione. Ha un finale lungo ed estremamente equilibrato.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata orizzontalmente, a una temperatura costante compresa tra 16ºC-18ºC e al riparo dalla luce intensa. Nel corso del tempo il Porto Vintage sviluppa un deposito naturale e dovrebbe essere aperto con cura e decantato prima di essere servito, idealmente tra i 16ºC e i 18ºC. Una volta aperta la bottiglia va gustata entro 1-2 giorni.
Abbinamenti:
Quando è maturo, è ideale da solo o con frutta secca. Si abbina bene a formaggi ricchi come il Queijo da Serra.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Roy Hersh;
. 89 punti Robert Parker;
. 18 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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