Dettagli del prodotto
Questo vino proviene da un'annata davvero speciale e da una vendemmia particolarmente favorevole. Le uve, mature al punto giusto, vengono raccolte manualmente. Segue una diraspatura parziale e la pigiatura in un tradizionale lagar (vasca di pietra). La macerazione avviene con i piedi per le prime 24 ore, dopodiché inizia la fermentazione alcolica, interrotta dalla fortificazione (aggiunta di acquavite d'uva) in un momento scelto dall'enologo, al fine di raggiungere la dolcezza finale desiderata. Il vino fortificato affina per 2 anni in tini di rovere utilizzati nelle nostre cantine nell'Alto Douro. Dopo un'attenta degustazione, l'assemblaggio finale viene imbottigliato senza filtrazione. Durante l'affinamento in bottiglia si formerà un sedimento naturale, pertanto si consiglia di decantare il vino prima di servirlo.
Vitigni:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Old Vines
Note di degustazione:
Questo vino dal colore viola intenso è intensamente aromatico, rivelando sentori di frutta matura intrecciati a sottili note resinose, more, confetture e cioccolato fondente. Al palato si presenta con una struttura corposa, tannini decisi, succose note di amarena e un tocco di spezie.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di conservare il prodotto in un luogo fresco, a temperatura costante (temperatura di conservazione ideale: 12 °C), al riparo dalla luce e con la bottiglia in posizione orizzontale.
Abbinamenti:
Perfetto per concludere pranzi e cene abbondanti. Va servito freddo e decantato. Si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente o formaggi stagionati. Si sposa benissimo anche con cheesecake ai frutti rossi e formaggio di capra.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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