Dettagli del prodotto
Questo DO Pico 10 Anni, composto da vini perduti nelle cantine e ispirati a testi antichi, spera di contribuire al recupero di quello che era uno dei vini più importanti e affascinanti del Portogallo... e forse del mondo.
Vitigni:
Arinto dos Açores,Terrantez do Pico
Note di degustazione:
Colore dorato ambrato cristallino, naso molto intenso, note di mare, iodio, sale che ne mostrano chiaramente la provenienza, unite ad aromi di arancia candita, scorza d'arancia, espressione dei vitigni delle Azzorre, il tutto avvolto nei caldi aromi dell'invecchiamento ossidativo di caramello mou, uvetta, mandorle tostate, chicchi di caffè. In bocca, attacco pieno, concentrato, intenso nella parte centrale del gusto, si ripetono gli aromi del naso, una leggera dolcezza bilanciata da un'acidità presente. Retrogusto intenso, lungo e molto persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 14ºC.
Abbinamenti:
Si abbina bene come inizio pasto, classico l'abbinamento con il foie gras. In un piatto di formaggi si abbina bene con formaggi a pasta dura, meglio se stagionati. A fine pasto con dolci non troppo dolci in cui è presente il tema della frutta secca, dell'uvetta, del toffee e dell'arancia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Jancis Robinson.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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