Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate utilizzando un processo basato su un'attenta macerazione per estrarre colore, tannini e aromi dalle bucce, completato da un costante rimontaggio durante la fermentazione. La fermentazione avviene in presse per vino a una temperatura controllata tra 28 e 30ºC fino al raggiungimento del livello Baumé desiderato. A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva (benefit), che dà origine a un vino fortificato. Si tratta di un vino di qualità eccezionalmente elevata proveniente da un'unica vendemmia e deve essere imbottigliato tra il secondo e il terzo anno dopo la vendemmia. Originariamente un vino scuro, complesso e corposo con un notevole potenziale di invecchiamento.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Di colore opaco con lievi toni violacei. Elegante al naso con una raffinatezza unica che caratterizza i Single Quinta Vintages di Burmester, rivelando densi aromi di frutti di bosco, note di violetta, cassis e un sottile tocco di resina. Al palato è fresco e delicato con tannini eleganti e fini che si evolvono in modo equilibrato e sorprendente. Finale lungo e delizioso con carattere eccellente. Un vino fantastico da una Quinta assolutamente unica. Finale fruttato infinito.
Consigli di conservare e servire:
Conservare la bottiglia orizzontalmente in un luogo buio e a una temperatura costante, idealmente tra 12ºC e 15ºC.
Abbinamenti:
L'esplosione di frutta e lo stile unico giustificano uno straordinario abbinamento con dessert ricchi di cioccolato, come i fondant al cioccolato con salsa di ribes nero o una mousse al cioccolato fondente. Anche i formaggi erborinati o duri, come il Serra da Estrela, sono un abbinamento eccellente. La qualità eccezionale di questo vino lo rende qualcosa di unico, degno di essere gustato da solo o con un piacevole sigaro.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto può includere una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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