Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Selezione manuale delle uve su tappeto di scelta all'ingresso della cantina. Macerazione prefermentativa a freddo (8-9ºC) per 6 giorni. Fermentazione a bassa temperatura (22º - 24ºC) per 8 giorni in acciaio inox; 2 "dastaggi" al giorno. Rilascio anticipato (quando i livelli di glucosio/fruttosio scendono sotto i 40 g/L). Fermentazione malolattica in vasca di acciaio inox. Stage in botti di rovere francese per 6 mesi.
Vitigni:
Touriga Franca,Touriga Nacional,Tinto Cão,Tinta Roriz
Note di degustazione:
Questo vino ci rimanda alla vigna, all'appezzamento, ai terrazzamenti. Il colore intenso di un'annata superba, la complessità e la densità degli aromi di frutti di bosco, cassis e mirtilli; Spezie bianche. Grande concentrazione; grande equilibrio tra la struttura muscolare e la trama succosa che si intrecciano con il corpo del vino e lo rendono un finale teso, lungo e profondo.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in luogo buio e fresco (12 a 14ºC), in posizione orizzontale e senza vibrazioni. Servire ad una temperatura di 16/18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 91 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 90 punti Revista de Vinhos;
. 88 punti Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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