Dettagli del prodotto
Prodotto dal lotto di vigneto situato accanto alla cantina, la vendemmia è stata manuale ed è avvenuta tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, quando lo stato di maturazione era in equilibrio. Dopo la vendemmia si è svolta una vinificazione di 15 giorni in lagares di granito con i lieviti indigeni presenti nelle uve. Il vino è stato imbottigliato dopo due anni e da allora è rimasto in bottiglia in una cantina climatizzata. La fermentazione malolattica si è svolta in vasche di acciaio inox per 5 mesi, seguita da un affinamento in botti di rovere francese usate e nuove per 15 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Aromi eleganti, note fruttate, note floreali tipiche della Touriga Nacional, con amarena e un tocco di cioccolato e vaniglia, note di pane tostato dalla botte e note vegetali di pino che caratterizzano la regione e che dona freschezza aromatica e gustativa. Un vino di concentrazione e freschezza, tannino molto levigato, ampio e molto persistente, con note floreali e mentolate e botte presente ma quasi impercettibile e molto ben integrata. Un vino che mostra l'essenza di Dão. Un vino equilibrato, in armonia e dotato di persistenza.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Un vino di enorme longevità, da bere senza fretta a temperature comprese tra 16ºC e 18ºC, per molti, molti anni.
Abbinamenti:
Un ottimo vino da abbinare a piatti ben preparati come il gustoso agnello al forno, i dolci della tradizione o quelli conventuali.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 93 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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