Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Diraspatura totale, pigiatura soffice e shock termico, cui segue un periodo di macerazione prefermentativa a freddo in frantoio per circa 12-24 ore, al termine della quale le masse sono state trasferite in ampi tini a bassa fermentazione. Macerazione per 8 giorni a 22ºC. Invecchiamento per 6 mesi in botti di rovere francese (225L).
Vitigni:
Gouveio
Note di degustazione:
È un vino molto fresco e complesso, di vibrante vivacità. Agrumi, in armonia con note di pesca, fiori bianchi e un tocco minerale, tipico del “terroir”, e leggere note di legno. Il “Bâtonnage” prolungato gli conferisce volume in bocca. Finale molto lungo, fresco e minerale.
Consigli di conservare e servire:
Servire leggermente fresco, tra i 12 e i 14ºC.
Abbinamenti:
È un bianco ideale per accompagnare una varietà di piatti a base di pesce, frutti di mare, pasta o carni bianche.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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