Dettagli del prodotto
Prodotto dal lotto di vigneto situato accanto alla cantina, la vendemmia è stata manuale ed è avvenuta a fine settembre quando lo stato di maturazione era in equilibrio. Dopo la vendemmia si è svolta una vinificazione di 14 giorni in lagares di granito con i lieviti indigeni presenti nelle uve. La fermentazione malolattica si è svolta in vasche di acciaio inox per 6 mesi, seguita da un affinamento in botti di rovere francese usate per 12 mesi. Il vino è stato imbottigliato dopo due anni e da allora è rimasto in bottiglia in una cantina climatizzata. Il vino affina per 6 mesi in acciaio inox e 12 mesi in botti di rovere francese, fino all'imbottigliamento.
Vitigni:
Alfrocheiro
Note di degustazione:
Colore rubino intenso. Aromi eleganti, note fruttate, con amarena e un tocco di cioccolato e vaniglia. Vino rosso morbido e molto lucido, di buon volume e persistenza in bocca. Tocco di legno ben integrato e tannini molto levigati, che gli conferiscono una consistenza morbida e asciutta. Un vino molto equilibrato, in armonia e con persistenza.
Consigli di conservare e servire:
La bottiglia deve essere conservata in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Un vino con una certa longevità, da bere senza fretta a temperature comprese tra 16ºC e 18ºC, per molti anni.
Abbinamenti:
Un ottimo vino per accompagnare piatti ben preparati come il gustoso agnello al forno, i dolci tradizionali o quelli del convento, le salsicce regionali o il famoso Queijo da Serra
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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