Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono diraspate, pigiate e vinificate secondo un processo basato su una macerazione attenta con estrazione di colore, tannini e aromi dalle bucce, completata da rimontaggi permanenti durante la fermentazione. Ciò avviene nei frantoi, a una temperatura controllata tra 28-30ºC, fino al raggiungimento del grado Baumé desiderato. In questa fase, viene aggiunto spirito di vino (beneficio), creando un vino fortificato.
Vitigni:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Note di degustazione:
Intenso nel tono, con un nucleo bruno-fulvo e alcuni toni color mattone. Al naso presenta note di gelatina di frutta, unite a note di prugna e uvetta e leggeri tocchi di spezie, come la noce moscata. Corposo e intenso in bocca, mostra sapori di frutta molto matura, uniti a un tannino ancora giovane e alcuni accenni di frutta secca. Retrogusto intenso e lungo.
Consigli di conservare e servire:
Conservare in posizione verticale in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura. Servire a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C.
Abbinamenti:
Leggermente fresco, esprime tutta la sua finezza e raffinatezza se abbinato a dessert a base di caramello, frutta secca e spezie, come il fondente al caramello con gelatina di mele e zenzero, la tarte tatin, la crème brûlée e formaggi di media intensità. Nonostante l'età, la freschezza rimane. Straordinario matrimonio con un rinfrescante parfait al mandarino.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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