Dettagli del prodotto
Raccolte a mano al momento ottimale, le uve vengono poi diraspate, pigiate e trasformate in vino attraverso un processo di attenta macerazione per estrarne colore, tannini e aromi, esaltati da una continua zangolatura durante la fermentazione. Ciò avviene in tini (lagares) a temperatura controllata (tra 28 e 30°C) fino al raggiungimento del giusto grado di dolcezza (Baume). A questo punto, viene aggiunto il brandy d'uva per creare il vino fortificato finale. Un vino di alta qualità, prodotto da un'unica vendemmia. Un vino Colheita matura in botti di rovere per periodi di tempo variabili, ma mai inferiori a 7 anni. Viene quindi imbottigliato e venduto in base alle richieste del mercato.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Tonalità rossa con toni marroncini. Naso ricco e intenso dove gli aromi di frutta matura si uniscono a note di noci e spezie. In bocca è intenso e pieno di sapori, dove i sapori più dolci si uniscono a note di noci e un po' di pepe bianco. Retrogusto fresco e intenso.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16°C.
Abbinamenti:
Servito freddo, rivela tutta la sua finezza e raffinatezza, soprattutto se abbinato a dessert a base di caramello, frutta secca e spezie, come il fondant al caramello con gelatina di mele e zenzero, la tarte tatin, la crème brûlée e formaggi di media stagionatura.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
I Colheita Portos vengono solitamente forniti con una scatola esterna in legno o cartone. Se applicabile, includeremo la scatola esterna e la imballeremo in modo da evitare qualsiasi tipo di rottura durante il trasporto. Tuttavia non possiamo essere ritenuti responsabili per danni alla scatola esterna, in quanto è assicurato solo il prodotto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche o domande sulla scatola, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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