Dettagli del prodotto
Uve da viti molto vecchie, provenienti da alte quote. Fermentato con il 60% di grappoli interi in vaso di legno, affinamento in botti da 500 litri.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Il vino è espressivo ma, allo stesso tempo, fine al naso con grande purezza ed eleganza, con tannini belli e austeri, con un'incredibile leggerezza e un finale molto, molto lungo.
Consigli di conservare e servire:
Stoccaggio in posizione orizzontale al riparo dalla luce diretta. Servire ad una temperatura di 16/18°C.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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