Dettagli del prodotto
Le uve Quinta Vale D. Maria “Vinha da Francisca” vengono pigiate e fermentate completamente in lagares per 7-10 giorni a temperature che vanno dai 22° ai 27° Celsius. I vini risultanti vengono poi travasati in botti nuove di rovere francese Allier da 225 litri di vari bottai, in particolare di François Frères e Taransaud, dove svolgono la fermentazione malolattica. Il vino viene normalmente imbottigliato due o tre settimane dopo l'assemblaggio.
Vitigni:
Tinta Francisca,Touriga Franca,Sousão,Rufete,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Molto carattere e forza nell'aroma, con affermativi frutti neri. Un vino dallo stile raffinato con tannini fini e presenti. Grande complessità in un vino rosso notevole.
Consigli di conservare e servire:
Servire ad una temperatura di 16-18 ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 95 punti Wine Enthusiast Magazine;
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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