Dettagli del prodotto
Uve coltivate in modalità biologica arida a Quinta da Pedra Escrita, situata a Freixo de Numão, nel Douro Superior, a un'altitudine media di 575 metri. I terreni asciutti e aridi sono 100% granitici, molto sabbiosi e poveri di nutrienti. Abbiamo ripiantato la Fattoria perché crediamo che i terreni granitici diano origine a vini con aromi estremamente complessi e grande longevità come in passato, con uve molto concentrate e bassa produttività. Raccolta manuale in piccole cassette forate. Diraspatura e pigiatura, macerazione a freddo, fermentazione alcolica per due settimane, fermentazione malolattica in botti di rovere francese. Invecchiamento per un anno in botti di rovere francese da 300 L.
Vitigni:
Touriga Nacional,Sousão,Jaen
Note di degustazione:
Profumo intenso e fresco, note di violetta, bergamotto e frutti neri in equilibrio con note complesse di barrique francese da fermentazione malolattica e affinamento per un anno. In bocca freschezza e acidità identificano la provenienza delle uve, elegante e strutturato, questo vino suggerisce una lunga vita in bottiglia.
Consigli di conservare e servire:
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino si accompagna egregiamente a carni rosse, roast beef e grigliate.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 18 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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