Dettagli del prodotto
Raffreddamento delle uve in cella frigorifera per 24 ore a 10ºC. Selezione manuale su tavolo di cernita vibrante, seguita da pressatura diretta sotto vuoto, con uva intera. Tecnica Blanc de Noirs, decantazione a freddo per 48 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per 16 giorni. Bâtonnage settimanale per due mesi.
Vitigni:
Touriga Nacional
Note di degustazione:
Colore salmone pallido. Aroma lussureggiante di frutta fresca, mirtillo e note floreali. In bocca l'ottima acidità gli dona una notevole freschezza, ha una buona struttura ed un finale ampio e gustoso.
Consigli di conservare e servire:
La temperatura di servizio ideale è compresa tra 10ºC e 12ºC.
Abbinamenti:
Ideale con pesce alla griglia, frutti di mare, piatti asiatici e insalate di ispirazione mediterranea.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 86 punti Revista de Vinhos;
. Il Premio Scelta della Stampa 2023.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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