Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo aver selezionato una parcella di vecchie viti di Touriga Franca, le uve sono state raccolte il giorno in cui erano completamente mature, con acidità e zuccheri in equilibrio ottimale. È stata effettuata la diraspatura totale, direttamente nelle presse di granito centenarie, dove la fermentazione è avvenuta, in modo costante e costante, con la pigiatura dei piedi, all'inizio e durante i 10 giorni di fermentazione, sempre a una temperatura controllata tra 23º e 26ºC. Il 50% della miscela è invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese nuove.
Dopo aver selezionato una parcella di vecchie viti di Touriga Franca, le uve sono state raccolte il giorno in cui erano completamente mature, con acidità e zuccheri in equilibrio ottimale. È stata effettuata la diraspatura totale, direttamente nelle presse di granito centenarie, dove la fermentazione è avvenuta, in modo costante e costante, con la pigiatura dei piedi, all'inizio e durante i 10 giorni di fermentazione, sempre a una temperatura controllata tra 23º e 26ºC. Il 50% della miscela è invecchiato per 6 mesi in botti di rovere francese nuove.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Ha un colore rubino intenso. Profumo intenso ed elegante, note delicate di frutti di bosco maturi, freschi e giovani. Al palato è vellutato, di buon volume ma sempre caratterizzato dalla freschezza del frutto. Tannini ben affinati e finale persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16º C e 18º C.
Abbinamenti:
Ideale con piatti a base di carne o formaggi saporiti.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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