Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Espressione di diverse vecchie viti del Douro, di oltre 50 anni, che riflettono la ricchezza e la diversità del Douro. Il mosto è stato sottoposto a una delicata macerazione a freddo delle bucce in presse di granito, estraendo sottilmente colore e aromi. La fermentazione è avvenuta in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, favorendo una macerazione elegante e non estrattiva, rispettando il carattere varietale delle uve. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese da 225 litri. Ulteriore invecchiamento in bottiglia per 9 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Al naso, rivela un'esuberanza aromatica che cattura fin dal primo momento. Delicate note floreali incontrano la freschezza della ciliegia e dell'amarena, arricchite da strati di cassis e sottili sfumature di legno esotico, che ricordano il carattere raffinato del mogano. Al palato, presenta una marcata concentrazione di frutti rossi e neri definiti e vibranti. La notevole acidità gli conferisce freschezza e vivacità, mentre i tannini decisi offrono struttura e carattere.
Consigli di conservare e servire:
Decantare 30 minuti prima di servire. La temperatura di servizio ideale è 15-17ºC.
Abbinamenti:
Vino complesso che si abbina bene alle carni rosse di selvaggina e ai piatti tradizionali portoghesi come la posta à mirandesa, il capretto arrosto o la feijoada.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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