Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Dopo un'accurata selezione al loro stato ottimale, le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg e inviate al centro di vinificazione dove sono state completamente diraspate. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni nei tradizionali tini di pietra granitica da 7 tonnellate con calpestio e rimontaggi lisci per lisciviazione a tappeto ed estrazione di composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in barriques nuove di rovere francese dove ha svolto la fermentazione malolattica e affinato per circa 18 mesi.
Dopo un'accurata selezione al loro stato ottimale, le uve sono state raccolte in cassette da 25 kg e inviate al centro di vinificazione dove sono state completamente diraspate. La fermentazione è avvenuta per 9 giorni nei tradizionali tini di pietra granitica da 7 tonnellate con calpestio e rimontaggi lisci per lisciviazione a tappeto ed estrazione di composti fenolici e aromatici. Al termine della fermentazione alcolica il vino è stato trasferito in barriques nuove di rovere francese dove ha svolto la fermentazione malolattica e affinato per circa 18 mesi.
Vitigni:
Touriga Franca
Note di degustazione:
Vino ricco e strutturato con note di frutta nera ma, allo stesso tempo, molto fresco.
Consigli di conservare e servire:
Va servito a una temperatura compresa tra 16ºC e 18ºC.
Abbinamenti:
Questo vino accompagna finemente carni rosse, roast beef e carni alla griglia.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 17,5 punti Revista de Vinhos;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. Medaglia di Bronzo International Wine Challenge 2012 (Altre annate).
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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