Dettagli del prodotto
Dopo la prima pigiatura le uve vengono macerate per circa una settimana, con il poco mosto rimasto (dal 10% al 15%), poi si pigiano nuovamente queste masse, il mosto rilasciato viene travasato a freddo con fermentazione spontanea, non viene aggiunto alcun sulfurea fino a fine fermentazione. Segue una fermentazione malolattica completa e spontanea, la stabilizzazione avviene con bentonite, senza alcuna filtrazione.
Vitigni:
Arinto,Roupeiro,Verdelho,Antão Vaz,Alicante Branco,Trincadeira das Pratas,Fernão Pires
Note di degustazione:
Colore arancio miele, naso molto esuberante, note di arancia candita, qualche mela cotogna quasi tocchi di vendemmia tardiva. Attacco pieno, super strutturato nel mezzo del gusto, goloso, ma molto fresco.
Consigli di conservare e servire:
Servire a 10ºC.
Abbinamenti:
Fresco, la sua acidità, le note terrose gli consentono di abbinarsi molto bene a piatti a base di funghi, tartufi o ortaggi a radice come la barbabietola.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 90 punti Wine Spectator Magazine;
. 17,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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