Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Per vinificare il Tinto Cão in un vino monovitigno, abbiamo condotto diversi esperimenti, dalla tradizionale pigiatura con i piedi in presse di pietra a piccoli tini in acciaio inossidabile. La nostra conclusione: la tradizione prevale! La fermentazione in presse di pietra con la tradizionale pigiatura con i piedi ci consente di esplorare il lato classico del Tinto Cão attraverso un'estrazione più fluida ma più costante. Dopo la fermentazione, il vino invecchia in botti di rovere francese (15% nuove).
Vitigni:
Tinto Cão
Note di degustazione:
Un vino rosso di grande carattere ed espressione, con immensa complessità aromatica e rusticità, che mostra aromi di frutti rossi e sentori erbacei su un naso affascinante. In bocca si rivela rustico, con tannini decisi, ma delicato, mostrando una certa eleganza e un finale vibrante e persistente.
Consigli di conservare e servire:
Servire a una temperatura compresa tra 16 e 18ºC. Le bottiglie devono essere conservate orizzontalmente in un luogo pulito e ventilato, al riparo dalla luce e con normali condizioni di temperatura mite e umidità costante.
Abbinamenti:
Si abbina bene a diversi piatti di carni rosse, salumi e formaggi stagionati o semistagionati.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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