Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Raccolta meccanica notturna. Arresto totale. Macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione a temperatura controllata (22-28ºC) in serbatoi di acciaio inox. Macerazione post-fermentativa da 5 a 10 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. 12 mesi di affinamento in rovere francese.
Raccolta meccanica notturna. Arresto totale. Macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore. Fermentazione a temperatura controllata (22-28ºC) in serbatoi di acciaio inox. Macerazione post-fermentativa da 5 a 10 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. 12 mesi di affinamento in rovere francese.
Vitigni:
Alicante Bouschet
Note di degustazione:
Complesso aromatico di frutti rossi con note terrose e balsamiche. Notevole freschezza, ottima struttura ed equilibrio. Finale complesso, mostrando grande eleganza.
Consigli di conservare e servire:
Meglio servito tra 17ºC-18ºC.
Abbinamenti:
Da abbinare a piatti di carne rossa.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16,5 punti Vinho Grandes Escolhas;
. 16 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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