Dettagli del prodotto
Quinta do Noval è un vino assemblato utilizzando i vitigni nobili del Douro, la maggior parte dei quali sono Touriga Nacional supportati da Touriga Franca e Tinto Cão. Tutte le uve provengono dal vigneto Quinta do Noval. Usiamo il metodo del “rimontaggio” per il vino in tini di acciaio inox, con temperatura mantenuta a 26ºC. Tutto il vino matura in botti di rovere francese per circa 18 mesi.
Vitigni:
Traditional grape varieties
Note di degustazione:
Touriga Nacional, Touriga Franca e miscela di campo al 25%. Resinoso e balsamico, con frutto di ottima definizione, bergamotto che trasmette freschezza aromatica, spezie fini. Estremamente elegante, di ampiezza e fluidità immensa, ottima freschezza. Molto consensuale e sensuale, con una lucidità esemplare.
Consigli di conservare e servire:
Buon potenziale di invecchiamento. Servire a 16-18°C.
Abbinamenti:
Buono a tutto pasto, con un antipasto o con la carne.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 94 punti Falstaff;
. 93 punti Wine Spectator Magazine;
. 91 punti VertdeVin;
. 18,5 punti Vinho Grandes Escolhas.
Nota:
La foto mostrata è una copia di una delle bottiglie che abbiamo a disposizione per la consegna. Tieni presente che più il vino è invecchiato, più è probabile che la bottiglia presenti sporco esterno o etichette leggermente danneggiate. Ciò non significa però che il vino non sia in condizioni di essere consumato.
I vini della nostra zona rarità vengono conservati e climatizzati nel modo più corretto affinché il vino maturi correttamente in bottiglia, ma col tempo il vino evolve e cambia le sue caratteristiche.
Si consiglia di togliere con attenzione il tappo e lasciare arieggiare il vino per qualche tempo in modo da sprigionare i suoi aromi naturali. Evitare la decantazione in quanto può essere un'operazione molto aggressiva per i vini vecchi.
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