Dettagli del prodotto
Vinificazione:
Il Dois Pontos è stato vinificato con uve provenienti dalle regioni di Monção e Melgaço, utilizzando esclusivamente il vitigno più tipico, l'Alvarinho. Dopo la raccolta, le uve sono state pigiate direttamente e il mosto è stato decantato naturalmente per 24 ore in una vasca di acciaio inox. La fermentazione è avvenuta in un mix di botti di rovere francese da 228 e 500 litri, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti, fermentando spontaneamente. Il vino è stato affinato per 12 mesi, senza bâtonnage, nelle stesse botti, con le fecce fini.
Il Dois Pontos è stato vinificato con uve provenienti dalle regioni di Monção e Melgaço, utilizzando esclusivamente il vitigno più tipico, l'Alvarinho. Dopo la raccolta, le uve sono state pigiate direttamente e il mosto è stato decantato naturalmente per 24 ore in una vasca di acciaio inox. La fermentazione è avvenuta in un mix di botti di rovere francese da 228 e 500 litri, senza controllo della temperatura e senza aggiunta di lieviti, fermentando spontaneamente. Il vino è stato affinato per 12 mesi, senza bâtonnage, nelle stesse botti, con le fecce fini.
Vitigni:
Alvarinho
Note di degustazione:
Presenta note di frutta secca, arancia caramellata, iodio, vernice e sentori di ossidazione. Al palato è intenso, complesso, salino, secco con acidità pronunciata, un finale persistente e invitante.
Consigli di conservare e servire:
Conservare a 6°C e servire tra 8°C e 10°C. Da consumarsi preferibilmente a 12°C.
Abbinamenti:
Si abbina bene con carni bianche, pesce e formaggi a pasta molle.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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