Dettagli del prodotto
La raccolta è avvenuta ai primi di settembre. Le uve raccolte hanno riposato per 24 ore in un contenitore frigorifero a 8º C per salvaguardare l'integrità dei grappoli. A seguito della selezione del tappeto prescelto, è stata introdotta in vasca la diraspatura del 30% e il 70% di grappolo intero, permettendo di estrarre più dolcemente i composti di colore e gli aromi durante 3 settimane di fermentazione alcolica completamente in vasche di acciaio inox, avendo completato la fermentazione malolattica in acciaio inossidabile. Dopo l'affinamento al 50% in botti usate di 4 anni da 400 L e 225L di rovere francese, dove è rimasto per 12 mesi.
Vitigni:
Tinta Roriz,Tinto Cão,Touriga Nacional
Note di degustazione:
Vino dal colore rosso rubino intenso, aromi di steli circondati da note di frutti di bosco in un tipico insieme del Douro. Seducente con una certa rusticità unita a una mineralità più intensa che si traduce in un profilo moderno, lungo, sottile e vibrante.
Consigli di conservare e servire:
Servire intorno ai 16 – 17º C.
Abbinamenti:
Servire con carni preparate, piatti al forno e formaggi.
Allergeni:
Contiene solfiti.
Recensioni e Premi:
. 16 punti Revista de Vinhos.
Nota:
Questo prodotto non contiene alcuna scatola esterna e viene venduto come mostrato nelle immagini. Se hai istruzioni specifiche, contatta il nostro servizio clienti e faremo del nostro meglio per soddisfare la tua richiesta.
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