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Située à l'extrême est de la région du Douro, la sous-région du Douro Supérieur est une terre de contrastes, avec des paysages époustouflants et des vignobles qui défient la géographie accident [...]
Ce sont deux des cépages blancs les plus représentatifs de notre pays, mais de nombreux consommateurs les associent encore à des vins légers, sans grande structure et destinés à être consommés im [...]
Avec l'arrivée du soleil et des températures clémentes, c'est aussi le moment idéal pour déguster une bière en terrasse au coucher du soleil. Le marché de la bière artisanale connaît une forte c [...]
La demande en vins sans alcool ou à faible teneur en alcool augmente d'année en année. Les partisans de cette tendance affirment qu'elle se traduit par une consommation réduite de calories et u [...]
Depuis 2020, Grandes Escolhas organise ce qui est le plus grand concours de vins blancs portugais au monde. Sa 5e édition a eu lieu le 12 mai 2025 avec 550 vins en dégustation et 53 juges. Les j [...]
Le Portugal a parcouru un long chemin en ce qui concerne les rosés. S'il y a quelques années, il s'agissait de vins sans prestige, aujourd'hui les consommateurs en général commencent à leur acco [...]
Lorsque nous pensons au vin idéal pour accompagner un plat de poisson, si traditionnel au Portugal, nous pensons immédiatement au vin blanc. En effet, dans la plupart des cas, les vins blancs a [...]
Blanc de Noir est une expression française utilisée pour décrire les vins blancs élaborés à partir de raisins rouges. En effet, la pulpe des raisins rouges, à quelques exceptions près, est incolo [...]
Il est loin le temps où le Tejo n'était associé qu'à des vins de basse qualité et de grande production. Aujourd'hui, il existe des vins de Tejo absolument brillants, du plus haut niveau, et nous [...]
Les vins des caves coopératives sont souvent considérés comme des vins de moindre qualité par de nombreux consommateurs, mais rien n'est moins vrai. Les caves coopératives jouent un rôle cruci [...]
Lorsque l'on parle de poisson portugais en conserve, on pense immédiatement aux sardines, au thon ou à la morue, les poissons les plus traditionnels de notre alimentation. Cependant, une autre v [...]
Si le vin est fait à partir de raisins, pourquoi entend-on de plus en plus parler de vins végétaliens ? Ces dernières années, un nombre croissant de personnes ont adopté un mode de vie plus sain [...]
