Détails du produit
La vinification s'est faite de manière traditionnelle, en pots de terre, et sans contrôle des températures. La manière ancestrale de faire un tel vin était pleinement respectée. La fermentation s'est déroulée avec des levures indigènes et sans ajout ni correction de moût. Le vin a vieilli pendant deux mois en bouteille. Du fait que ce vin n'a pas été stabilisé avant la mise en bouteille, afin de ne pas affecter son évolution potentielle, un léger dépôt naturel s'est fait sentir.
Cépages:
Antão Vaz,Perrum,Rabo de Ovelha,Manteúdo
Notes de dégustation:
Couleur dorée. Arôme frais, fumé, épicé et végétal au contact de la peau. Notes de plant de tomate et de pamplemousse. Bouche ferme, sèche et texturée. Une certaine salinité et une finale longue et minérale.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 11-12ºC.
Pairing alimentaire:
A déguster bien frais à l'apéritif ou en accompagnement de plats de poissons, fruits de mer et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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