Détails du produit
Après une sélection rigoureuse dans le vignoble et la cave, la fermentation des différents cépages a eu lieu séparément dans de petits "lagares" en acier inoxydable, avec une macération prolongée, où les raisins ont été doucement foulés au pied. Le vin est passé directement en barriques de chêne français, dont 40% étaient neuves et 60% de la 2ème et 3ème année, où la fermentation malolactique a eu lieu et le vin a vieilli pendant neuf mois.
Cépages:
Old Vines,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rubis. Complexe et intense, où les fruits noirs mûrs se distinguent en s'équilibrant avec les épices acquises lors du vieillissement en fûts de chêne. Ample et onctueux en entrée de bouche. C'est un vin où le tanin est présent mais raffiné et élégant. Il recherche l'équilibre entre concentration et fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Il est idéal pour accompagner la viande de chèvre rôtie, le mouton, le riz au poulet.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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