Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles en caisses perforées de 15 kg. Vendanges cerciales la 1ère semaine de septembre. Macération pelliculaire pré-fermentaire de 4 heures, suivie d'un pressurage doux. Début de la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation finale en fûts de chêne français usagés de 400 L pendant 10 mois avec bâtonnage.
Vendanges manuelles en caisses perforées de 15 kg. Vendanges cerciales la 1ère semaine de septembre. Macération pelliculaire pré-fermentaire de 4 heures, suivie d'un pressurage doux. Début de la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Fermentation finale en fûts de chêne français usagés de 400 L pendant 10 mois avec bâtonnage.
Cépages:
Cercial
Notes de dégustation:
Vin de couleur citron avec des tons verdâtres. Notes minérales, d'agrumes et de quelques légumes. Vin très frais, mais avec du volume en bouche et long. Très gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir le vin frais, autour de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les fruits de mer frais, les poissons grillés et les salades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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