Détails du produit
Une fois la parcelle de Touriga Nacional sélectionnée, après contrôle de maturité, les raisins ont été récoltés le jour où ils ont atteint leur pleine maturité phénolique, avec un équilibre optimal entre acidité et sucres. L'éraflage total a été réalisé, directement dans les lagares de granit centenaires, où la fermentation a eu lieu, de manière constante et régulière, avec foulage au pied, au début et pendant les 10 jours de fermentation, toujours à une température contrôlée entre 23º et 26ºC. 50% de l'assemblage a vieilli pendant 6 mois en fûts neufs de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Il a une couleur rubis profond. Frais et jeune, il présente un arôme intense et élégant avec des notes délicates de fruits rouges, de fleur d'oranger et de violette. En bouche, il est velouté, avec un bon volume, toujours caractérisé par une bonne acidité et des fruits frais. Tanins bien affinés et finale persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 16º C et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec des plats de viande ou des fromages intenses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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