Détails du produit
Favaios est un vin doux de muscat élaboré à partir de raisins de muscat destiné à être consommé avant et après les repas. S'il est capable de conserver ses qualités plusieurs années après la mise en bouteille, ce vin est destiné à une consommation immédiate. La fermentation se déroule à température contrôlée (23°C à 25°C) pendant environ deux jours, avec un contact cutané intensif. Il est ensuite interrompu par l'ajout d'eau-de-vie, ce qui donne un vin avec des niveaux élevés d'alcool et de sucre résiduel. Il est ensuite vieilli pendant au moins deux ans dans des cuves en chêne et des conteneurs en acier inoxydable avant d'être commercialisé.
Cépages:
Moscatel Galego
Notes de dégustation:
limpide avec des tons dorés brillants. A un arôme clair de la variété, avec quelques notes d'orange et de miel. Une saveur de glycérine, avec une douceur de miel et de confiture.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi frais, entre 10 et 12°C.
Pairing alimentaire:
Excellent compagnon pour des moments agréables.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Robert Parker;
. 85 points CellarTracker;
. 15,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2013;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2011;
. Recommandé International Wine Challenge 2011;
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2010;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2010;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2010;
. Special Mention Vinitaly 2010;
. Recommandé Decanter World Wine Awards 2008;
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2008.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
87 points·Favaios Muscat
expand_moreThe NV MOSCATEL DO DOURO, aged in Chestnut, is a nice entry level Moscatel. Obviously, it lacks the power, concentration and richness of the high end that I’ve been raving about of late, but for a low end entrant it has at least hints of richness and fine aromatics, and not so much of that brandy flavor and aroma that impacts many low end Moscatels prominently (although as it ages, that brandy aspect will no doubt become a bit more prominent). The current hints of richness are just that because, as noted, there is not much mid-palate concentration, which is hardly unusual for the price level. The wine has a juicy, flavorful finish, though, and as it warms to the mid to upper ‘50s it becomes quite charming and delicious, but beware—this goes down real easy and that 17% alcohol sneaks up on you! The price is nice enough to make it a staple aperitif. Although these fortified Moscatels are quite sturdy and age well, it is still good to drink young.