Détails du produit
L'épine dorsale des portos millésimés de Fonseca sont les vins provenant principalement des trois quintas de Fonseca, toutes situées dans le Cima Corgo : Quinta de Santo António, Quinta do Cruzeiro et Quinta do Panascal. Les meilleurs raisins de ces quintas produisent ses portos millésimés classiques. Les raisins sont encore foulés à pied dans les 'lagares' de pierre de Cruzeiro et Panascal. Les portos millésimés Fonseca sont réputés pour leur fruit riche et voluptueux, leur densité de remplissage en bouche, leur structure tannique et leur "adhérence". Ce sont des vins de race, d'équilibre et d'une grande complexité.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur noire impénétrable. Un nez classique de Fonseca dominé par un fruité exubérant et hédoniste, une puissante odeur de mûre noire dense et de cassis qui libère lentement un mélange capiteux d'arômes épicés et herbacés, des notes séduisantes de café et de cacao, des notes de pruneau et des senteurs sauvages de gomme ciste. Les tanins épais et veloutés donnent au vin une densité voluptueuse, s'intégrant sans effort à la somptueuse infusion de confiture de mûres, de chocolat noir et de réglisse qui enrobe le palais. Les tanins sont également présents sur la finale qui déborde de saveurs de mûre et de cassis.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir entre 17º et 18º C. Conserver la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons après le repas. Prenez-les avec du fromage comme Stilton ou Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Jamie Goode;
. 95 points Wine Enthusiast Magazine;
. 95 points Wine Spectator Magazine;
. 94 points Robert Parker;
. 93 points Wine & Spirits Magazine;
. 91 points CellarTracker;
. 89 points Stephen Tanzer;
. 18,5 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Jancis Robinson;
. 19 points Decanter Magazine;
. 18,5 points Richard Mayson;
. 93 points Anthony Gismondi.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
96 points·Fonseca Vintage Port 2009
expand_moreSmooth, ripe, aromatic nose is lush and rich, with ripe – almost creamy – blackcurrant and raspberry fruit. Very sweet on the palate yet lively, vibrant and fresh, showing broad texture and some appealing tannic grip. Fine grained yet firm tannins combine well with very sweet fruit.