Détails du produit
Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Egrappage partiel. Les raisins sont foulés avec les pieds dans des cuves à ciel ouvert pendant deux jours en macération à froid. Terminer la fermentation en cuves inox avec contrôle des températures. Pressé dans une presse hydraulique verticale. Elevage 18 à 24 mois en barriques neuves de chêne français de 300L.
Cépages:
Alicante Bouschet,Aragonêz,Touriga Nacional,Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation:
Robe grenat légèrement ouverte. Arôme puissant avec des légumes, quelques fruits et beaucoup d'épices (poivre noir). Le vin cohabite en harmonie avec sa bouche, mais il est puissant mais onctueux, il y a une certaine sensation de menthe rafraîchissante et l'acidité est suffisante pour prolonger la toute fin.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Viande rouge, gibier, sanglier et morue.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Robert Parker.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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