Détails du produit
Récolté à la main. Egrappage total. Macération avant fermentation pendant 48h. Fermentation à température contrôlée (22ºC-28ºC) en cuves ouvertes (lagares) avec des "pigeurs" automatiques. Fermentation malolactique en fûts de chêne. Vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français.
Cépages:
Syrah,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Couleur rouge grenat intense. Assez austère, notes de baies sauvages et de peau d'orange bien intégrées aux notes terreuses et balsamiques. Une fraîcheur remarquable et une structure et un équilibre excellents, avec des tanins de grande qualité. Il a une finale complexe, montrant une grande élégance et une persistance aromatique.
Conseils de stocker et servir:
Température de service 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 90 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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