Détails du produit
Vinification:
Les raisins sont sélectionnés à la main sur une table de sélection spécialement conçue; Le fruit est instantanément refroidi à 10ºc à son arrivée au chai; Les moûts sont « macérés à froid » jusqu'à 2 jours avant la fermentation ; Inoculation avec des levures sélectionnées ; Fermentation et macération prolongées dans des «lagares» (fermenteurs ouverts traditionnels); Vieilli pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français; Les meilleurs fûts ont été sélectionnés pour créer cet assemblage Reserve.
Cépages:
Alicante Bouschet,Tinta Miúda,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Tons rouge prune profonds et concentrés; Arômes complexes. Fruit mûr bien intégré, avec des notes de pain grillé, d'épices et d'arômes de tabac du vieillissement en bois; Ample, bonne concentration et tanins souples; Structure tannique ferme mais douce, permettant davantage de complexité et d'amélioration dans la bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Doit être servi à 14 a 16ºC.
Pairing alimentaire:
Un accompagnement parfait pour les plats traditionnellement riches de l'Alentejo et de la Méditerranée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Enthusiast Magazine;
. 91 points Revista de Vinhos;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Grande Médaille d'Or Mundus Vini 2017 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Mundus Vini 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent International Wine & Spirit Competition 2015 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2014 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes);
. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2012 (Autres millésimes);
. Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2011 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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