Détails du produit
Vendanges manuelles soignées en caisses perforées de 20 kg, tri sur table, égrappage total, léger foulage, macération à froid, fermentation alcoolique en cuves ouvertes en inox à température contrôlée et fermentation malolactique complète. Élevage de 15 mois, un tiers du lot en fûts de chêne français usagés, le reste en cuves inox.
Cépages:
Rufete,Marufo,Baga
Notes de dégustation:
Robe rubis clair, arômes délicats de cerise, de griotte et de mûre légèrement verte, avec une subtile note végétale. Bouche d'une grande fraîcheur, à la texture délicate et à la longue finale évoquant la pierre et la poussière de granit humide.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 16/18ºC.
Pairing alimentaire:
Il se marie bien avec les viandes rouges fines, comme le filet mignon sauce au vin, le risotto aux champignons et les fromages plus corsés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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