Détails du produit
Le jus de goutte d'Alvarelhão est séparé et placé dans des cuves en acier inoxydable pour fermenter. À la fin de la fermentation alcoolique, lorsque le vin contient environ 18 à 20 g de sucre résiduel, il est mis en bouteille. Les sucres restants fermentent alors et le vin acquiert l'effervescence caractéristique des vins effervescents. Ce vin ne subit pas de dégorgement ; les levures responsables de la fermentation demeurent donc dans la bouteille, ce qui lui confère un aspect trouble. Le Pet Nat se distingue des autres vins effervescents par le fait que son effervescence provient des sucres naturels de la première fermentation et non de la seconde.
Cépages:
Alvarelhão
Notes de dégustation:
Robe rose saumon pâle à l'aspect trouble. Arômes fruités et floraux caractéristiques du cépage Alvarelhão, avec des notes de brioche. Bouche structurée, à l'acidité présente et équilibrée. Bulles fines, délicates et persistantes.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 8ºC à 10ºC.
Pairing alimentaire:
Le vin mousseux Pet Nat Alvarelhão, de par son profil et comme tous les Pet Nat que nous produisons, se suffit à lui-même. Il se déguste aussi bien seul, à l'apéritif entre amis, ou en fin d'après-midi dans un bar.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé