Détails du produit
Vendanges manuelles, la 2ème semaine de septembre. Égrappage/foulage et refroidissement des raisins en cave dans de petits pressoirs ouverts, où commence la macération pelliculaire puis la fermentation. Le foulage est effectué manuellement avec de la pulpe de bois pour augmenter la plus grande extraction des caractéristiques du vin des cépages. Après une fermentation lente dans de petits pressoirs ouverts, le vin est transféré dans des cuves en ciment et des cuves en acier inoxydable, et à ce moment-là, les deux cépages sont combinés. Il repose pendant un mois, puis est filtré pour extraire les lies épaisses.
Cépages:
Baga,Merlot
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Arôme jeune et fruité, avec des nuances de fruits sauvages mêlées à des arômes de forêt. En bouche, il présente une acidité élégante et la fraîcheur du cépage Baga, qui avec le temps dominera l'assemblage. C'est un vin corsé, avec quelques tanins encore présents, et du volume en bouche.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Idéal pour déguster en terrasse et avec des plats de viande, des pâtes et des fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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