Détails du produit
Vendanges manuelles de nuit, table de tri, pressurage direct sans foulage et débourbage à froid pendant environ 12 heures, sans intrants. Fermentation spontanée en barriques sans contrôle de température. Fermentation alcoolique et malolactique spontanées. Elevage de 15 mois sur lies fines, sans bâtonnage en fûts de chêne français.
Cépages:
Arinto
Notes de dégustation:
Robe jaune paille limpide, nez intense et notes d'agrumes, de poudre à canon. Attaque ample avec une belle acidité, arômes répétés en fin de bouche. Finale très longue.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 10º et 12ºC.
Pairing alimentaire:
Vin d'une certaine concentration, d'une intensité aromatique et de notes tertiaires, il accompagne bien les poissons plus élaborés comme les poissons au four, les ragoûts ou les viandes blanches plus simples.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 19 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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