Détails du produit
Les raisins sont immédiatement égrappés, foulés et refroidis à une température de 10°C (50°F) pendant huit heures avant le pressurage et la clarification. La température est ensuite fixée à 14 ºC (57,2 ºF) et, une fois le processus de fermentation amorcé, le jus de fermentation est ensuite partiellement transféré dans des fûts de chêne. Après fermentation, le vin subit un bâtonnage de quelques semaines et vieillit jusqu'à la fin de l'hiver. Le vin des barriques est ensuite assemblé avec la partie élevée en cuve inox et mis en bouteille au début du printemps.
Cépages:
Verdelho,Antão Vaz,Viosinho
Notes de dégustation:
Ce vin présente une couleur citronnée distincte, un arôme avec des notes de fruit de la passion, d'asperge et de mangue, des notes d'agrumes et de vanille. Bon volume en bouche et excellente fraîcheur.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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