Détails du produit
La vendange a eu lieu la première semaine de septembre. Les raisins ont été entièrement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température, avant de commencer la fermentation alcoolique, avec des levures indigènes et une température contrôlée. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable, avec un piétinement mécanique doux pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de deuxième année, où il est resté pendant 12 mois, achevant la fermentation malolactique.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Alfrocheiro,Jaen
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense, notes de vanille, de cacao et de chocolat. La bouche est équilibrée et fraîche, avec des tannins présents et une finale longue et douce. C'est un vin élégant, harmonieux et concentré. Notes d'épices telles que le poivre blanc et la cannelle, avec des arômes plus complexes et rustiques.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne bien les viandes rouges, les ragoûts et les rôtis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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