Détails du produit
Les Colheita sont des Portos d'une seule année, vieillis en fûts pendant une période minimale de sept ans avant d'être mis en bouteille. 1968 fut une bonne année pour les vignobles. Cependant, les précipitations abondantes qui sont tombées juste avant les vendanges ont marqué l'année ; ainsi, de nombreuses Maisons ont déclaré les vendanges, dont Niepoort. C'est peut-être ici que le secret de l'expérience des petits fûts de chêne anciens produit son effet et que le Colheita gagne en concentration au fil de nombreuses années de vieillissement oxydatif lent dans les caves fraîches de Vila Nova de Gaia.
Cépages:
Códega do Larinho,Rabigato,Viosinho,Arinto,Gouveio
Notes de dégustation:
C'est définitivement un porto mémorable... Un vin qui a voyagé dans le temps pendant 54 ans et disponible pour ceux qui ont la chance d'avoir accès aux quelques bouteilles que nous pourrons sortir de ce porto très rare ! La couleur est riche et dorée, presque comme de l'or antique sous sa forme liquide. La complexité du nez est incroyable. Il commence par des notes de fruits secs comme l'abricot, la noisette et les amandes grillées, des nuances d'écorce d'orange ressortent et se termine par des notes d'épices. En bouche, il est très fin et élégant. C'est l'acidité caractéristique d'un millésime blanc, qui équilibre sa douceur. Le vieillissement en fût et l'intégration de l'esprit définissent l'élégance de sa structure. Il se termine presque épicé et avec une persistance qui semble sans fin.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir à une température comprise entre 16 et 18ºC.
Pairing alimentaire:
Fruits secs, noix, amandes, raisins secs, pêches, abricots, etc. Desserts aux œufs ou tartes aux fruits secs, café, vanille. Légèrement frais, il peut être servi en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Les Colheita Portos sont généralement livrés avec une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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