Détails du produit
Vinification:
Les raisins ont été récoltés à la main dans de petites boîtes de 18 kg (40 lb), après une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du vignoble. Les raisins ont été totalement égrappés dans de petites cuves en acier inoxydable, où ils ont macéré pendant 24 heures à basse température, avant de commencer la fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. La fermentation a duré 15 jours, avec des remontages doux pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après la fermentation malolactique, il a été transféré dans une cuve en acier inoxydable, où naturellement décanté jusqu'au moment de la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Franca,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
Aspect limpide, robe rubis. Arôme intense, rappelant la mûre, la confiture et les arbustes sauvages. En bouche, on a une sensation de tanins souples, un bon équilibre acide et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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