Détails du produit
Vieilli en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle « Canteiro » pendant 10 ans. Cela comprend un doux chauffage du vin dans le grenier des lodges à Funchal. Au fil des années, le vin est transféré des étages supérieurs aux étages intermédiaires, et éventuellement à l'étage du rez-de-chaussée où il fait plus frais. Après ce vieillissement progressif, le vin est clarifié et filtré avant d'être mis en bouteille.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Ambre moyen, couleur sucre d'orge. Nez raffiné de sucre d'orge fin et de bonbon au citron. Assez propre et aromatique, avec peu d'influence du bois ou de l'oxydation. La bouche est moyennement corsée et assez sèche, avec une épine dorsale sérieuse d'acidité de citron et de pamplemousse qui la traverse, et une saveur assez délicate de thé, d'orange et de caramel au beurre. Il est un peu dur en finale, avec une longueur modérée, mais il a du caractère.
Conseils de stocker et servir:
A l'apéritif servir à une température de 10ºC; comme vin de dessert servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Délicieux avec les desserts. Peut être servi avec des fruits, en particulier de l'ananas, de la salade de fruits, des gâteaux riches, des fromages forts ou du chocolat. Aussi bon avec du café comme digestif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Tom Cannavan.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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