Détails du produit
Les raisins ont été vendangés la deuxième semaine de septembre et pressés en continu. La fermentation, qui s'est déroulée sur sept jours, a été stoppée par un ajout de 96 % d'alcool, ce qui a permis d'obtenir un vin titrant 17 % d'alcool. Le vin est resté sur lies jusqu'en février 2010, puis a été soutiré et placé en fûts de chêne français anciens dans notre chai E, où il a vieilli jusqu'à sa mise en bouteille en janvier 2025.
Cépages:
Verdelho
Notes de dégustation:
Robe or verdâtre. Un vin d'une excellente concentration au nez, aux notes de fruits frais, avec une dominante d'abricot mûr, de raisins secs, de feuille de tabac et de caramel salé. Légèrement épicé en bouche, il présente une excellente structure et une sécheresse pénétrante. La finale est sèche, longue, fine et fraîche.
Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée 11/12ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent en apéritif. Se marie parfaitement avec les saucisses, les fromages et les poissons fumés ou marinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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