Détails du produit
Deuxième assemblage Verdelho, du projet Ribeiro Real, avec des vins issus de raisins produits dans des vignobles (certains actuellement disparus) de l'Estreito de Câmara de Lobos, Prazeres et Ribeira da Janela. Les vins Verdelho et Tinta Negra ont été vieillis dans des entrepôts aux caractéristiques et aux emplacements distincts. Ces facteurs ont fortement influencé la concentration et l'équilibre des vins, conditions essentielles de leur sélection dans l'élaboration de cet assemblage. Deux vins des années 1994 et 1995 ont été sélectionnés, issus des vignobles de Prazeres et vinifiés dans la cave Barbeito à l'aide d'un pressoir à vis horizontal. Vieillis dans nos entrepôts plus frais dans de vieux fûts de chêne français, ces vins se caractérisent principalement par leur élégance. Les troisièmes Verdelho et Tinta Negra, tous deux datant des années 1950, étaient extrêmement concentrés et avaient une acidité élevée. Ils provenaient des vignobles de Ribeira da Janela et Estreito de Camara de Lobos (propriété Ribeiro Real), propriété de la famille Vieira, et ont été vieillis dans l'entrepôt canteiro situé au centre de Funchal. 601 unités ont été mises en bouteille en janvier 2023, toutes numérotées.
Cépages:
Verdelho,Tinta Negra
Notes de dégustation:
Couleur dorée avec des reflets verdâtres. Arôme parfumé et exubérant, révélant complexité et élégance. Pure soie en bouche. Des saveurs de caramel salé, une acidité parfaitement équilibrée, des notes épicées et une finale fraîche et persistante pleine de finesse.
Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée 14/16ºC. Il durera et se maintiendra en bon état plusieurs mois une fois ouvert.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif. Se marie bien avec le fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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