Détails du produit
Tous les composants du Porto Vintage 2015 ont été piétinés dans des lagares circulaires en granit à Vale de Mendiz, la cave de Porto. Le vin a été vinifié avec 100% de rafles. Peu de temps après la récolte, les vins ont été soutirés, élevés en tonéis, des cuves en bois, dans le Douro pendant l'hiver, puis transférés à Vila Nova de Gaia, en avril 2016. L'assemblage final a ensuite mûri en tonéis dans nos lodges à Vila Nova. de Gaia, avant la mise en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinto Cão,Tinta Francisca,Tinta Amarela,Sousão,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Nous avons entre les mains un grand Millésime, d'une belle concentration, de la vigueur et de la complexité, mais avec beaucoup de finesse et une fraîcheur remarquable. Comparé au millésime 2011, malgré des tannins également très charpentés, le 2015 nous offre un vin soyeux, avec une belle structure et un équilibre incroyable grâce à son acidité tendue et sa sucrosité moindre, ce qui donne un vin plus frais.
Conseils de stocker et servir:
Les portos sont des vins qui se développent très bien en bouteille et doivent donc être conservés dans un endroit sec et frais où les bouteilles doivent être couchées. Servir à une température de 17 à 18°C.
Pairing alimentaire:
Parfait avec « Queijo da Serra », Stilton ou autres fromages bleus. Desserts à base d'œufs et "Pão de Ló" (gâteau portugais à base de génoise).
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Robert Parker;
. 96 points Roy Hersh;
. 93 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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