Le mois d'octobre nous a apporté beaucoup de nouvelles de l'île de Madère, et certaines d'entre elles ne sont vraiment pas à manquer !
Henriques & Henriques a lancé deux vins de 15 ans d'âge aux saveurs diamétralement opposées. Un Malvasia doux et un Sercial sec. Choisissez votre style préféré et appréciez la qualité d'un Madère vieilli pendant 15 ans dans des conditions très particulières, qui rendent les vins de Madère absolument uniques au monde.
Avez-vous entendu parler des Frasqueiras ? Il s'agit de vins avec indication de l'année de récolte et du cépage recommandé, produits selon le procédé canteiro et soumis à un vieillissement continu en fût pendant au moins 20 ans, qui présentent des caractéristiques organoleptiques d'une qualité exceptionnelle. En bref, ce sont les vins de Madère par excellence ! Au cours des dernières semaines, nous avons reçu plusieurs nouveautés dans cette catégorie, à commencer par le lointain Henriques & Henriques 1932 et le plus récent Blandys 1996.
Avec plus de cinq siècles d'histoire, le vin de Madère est un vin emblématique, utilisé pour célébrer l'indépendance des États-Unis le 4 juillet 1776.
Un vin spécial aux caractéristiques uniques, en grande partie dues aux conditions très particulières de l'île et à la méthode de production unique, qui produit des vins d'une grande fraîcheur, d'une acidité marquée, d'une grande complexité, avec un vaste bouquet d'arômes, particulièrement typiques du processus de vieillissement (noix, noisettes, figues, raisins secs, vanille, écorce d'orange, chocolat, miel...). Ce sont des vins complexes, riches, intenses, d'une grande longévité, très résistants et inoubliables.
Jetez un œil à nos suggestions du jour et ne manquez rien !
